“谁杀死了柑桔树？”

(/S2 ) )食物主权在)/S2 ) )全国上下，到处都可以看到创建某乡的产业急速发展的野心。 但是，这样开发地方特色产品，大规模种植单一经济作物的方法真的可持续吗？

过去闻名四方的柑橘之乡，遭遇了灭顶之灾。 短短十几年间经历了柑橘种植业转为盛衰的过程。 黄龙病是什么意思？ 让我跟着作者检查一下黄龙病的社会病历。 如果黄龙病的故事告诉我们，技术不是大救星，那么许多还在开发中的某乡该怎么办呢？

作者|黄奕，新南社会快速发展中心研究员，伦敦大学亚非研究院( soas )社会人类学硕士，曾在上海崇明参与农村可持续快速发展和生态农业项目。

a市已经没有桔子了。 现在是&lsquo； a市s柑桔品牌的大部分在地方栽培。 如果你问a市的人关于当地有名的特产橘子事件的话，他们几乎都会告诉你同样的事情。 但是，这种说法有时也有些不同。

我父亲的朋友还在最后的山头种着橘子树。 这是a市最后一片没有患黄龙病的橘子林吧。 但是，这些桔子现在我认识的朋友来提货，不再交给市场卖了。

也有人对我这么说。 但是，据他们说，现在你在市场上能买到的a市s柑桔，很可能不是都是a市产的。 虽然a市至今仍冠以中国柑桔之乡的名字，但已成为中国柑桔集散交易之乡，柑桔产量消失(或产量大幅减少)，但柑桔市场依然繁荣。 周边县市生产的桔子来a市集散出售，加上a市的称号，期待着更畅销。 当然，几年前，情况并非如此。

与高峰期相比，现在中国柑桔之乡a市的柑桔产量大幅减少。

/ S2/]黄龙病到来之前

黄龙病灭绝a市的柑桔林(至少，这是我从很多人那里听说的主要说法)之前，a市本地也种植柑桔。 否则，光靠柑桔市场集散销售，不容易获得中国柑桔之乡的称号。

a市生产皮薄、渣少、汁多、甜、无核特殊品种的s -柑桔，在市场上很受欢迎。 我小时候也是，一到上市的季节就特别喜欢吃，经常被父母责骂吃多了。 但是，这个品种的橘子成为当地最好的特产，可能不过是近一二十年的事情。 我想起，a市的当地人以前也买当地产的桔子吃，但这就像买当地产的龙眼、香蕉、芒果等水果一样，虽然都很好吃，但都不能成为和城市名称密切相关的特产。

但是，约2000年后，a市的柑橘栽培开始取得了飞跃性的进步。 相关数据显示，到2008年，B市境内( A市为县级市，隶属地级市B市管辖)的S柑桔种植面积是2001年的5倍。 另一方面，a市s柑桔规模最大，种植面积占b市管辖的6个县市种植总面积的50%，2005年超过17万亩。

柑橘栽培飞跃发展的背景下，政策推进是不可缺少的。 2005年左右，a市市委市政府提出高质量、基地化、规模化快速发展柑桔的方针，使a市柑桔种植进入新阶段，全市相继出现大量柑桔大町和柑桔种植专业村。 然后:

截至2005年底，全市13个城镇(街道)中，9个城镇柑桔种植面积达到万亩以上，3个城镇柑桔种植面积3万亩以上，2个城镇种植面积2万亩以上，柑桔产业已成为全市各城镇经济快速发展的龙头产业， a市152个村委会中，目前88个村委会的柑桔种植面积在千亩以上，近50%的村委会的柑桔种植面积达到3万亩以上

在政府的指挥下，市内建成了柑桔文化街，在市中心树立了新的地标——柑桔少女像。 另外，每年举办的规模盛大的a市柑桔文化节到了鼎盛时期，a市柑桔文化节晚会邀请省级电视台的名主持人，占领省级电视台周六晚7点半的黄金时段播出。

但是，要想a市的农民大规模栽培橘子，光靠政策推进自然是不够的。 更重要的是，桔子的市场前景比甘蔗、香蕉等其他经济作物要好得多。 在年的好几年里，s柑桔的购买价格可以达到每公斤5元左右。 如果质量好，销售时机也好，能卖得更贵的话，这比其他农作物的收益要好得多。 看到邻居依靠种植橘子增加收入，买了新的摩托车，可能是跟风种植的最重要的原因。

种下一切，自己也吃不消。 谁都不能没有领取自己的东西。 所以，自己先进去埋了。 意思是谁都种，为了自己也不吃亏，为了别人收获自己不收获，所以自己也聚在一起)。

这是a市一位曾经的农民告诉我她种植s柑桔最直接的原因。

难以预测的市场和农民的辛酸

在柑橘栽培的旺季，不仅其他果树被橘子代替了，原本用于水稻栽培的水田中，也大多放入干的水后种植着橘子。 另外，属于集体所有的山头被个人承包，山头上的树被砍伐干净后也种上了橘子。 可以说，能够合法种树的大部分田地和山地，在一定时期内必然优先种植橘子。 即使没有自己种的土地，也要借钱去别人的田地和山地种橘子。

柑橘栽培带来的经济效益看起来比其他作物好得多，但付出的也多得多。 在自古流传下来的农业模式中，本来就区分了农闲期和农忙期。 农忙期通常是指插秧播种或收获的时间段。 如果是水稻种植和花生之类自古以来就有的作物，按照南方一年种两次的计算，每年播种两次，收获两次，每年农忙期约为4个月。 农忙季节，为了抓住季节，或者过了特定的节气还不插秧播种和收割，收成就会变差，所以自然每天从早忙到晚都很辛苦。 幸运的是，每年的农闲期几乎都还有时间，所以这个时候只要按时修整田地就可以了，可以说很轻松。 这个时间也可以请人来保养。

但是，柑橘的栽培完全不同。 柑橘的栽培没有农闲期和农忙期的区别。 一年中，除了橘子收获后的一两个月外，大部分时间都需要农民在照顾这些橘子上付出很大的努力。 (/S2 ) )柑橘类的施肥每年需要4到5次，平均每2个月施肥一次。 除施肥外，喷洒除草剂和防止病害的农药需要花很多时间。 如果不除草，野草会与果树争夺肥料，病虫害很可能不会直接收获果树。 每个季节面对的野草和病虫害都不同。 因为喷洒农药也是一年到头都需要忙碌工作的事件。 另一方面，在春天树梢发芽、夏天树梢发芽、开花、结果的季节，为了将叶尖、花、果实的数量控制在合理的范围内，也要进行疏芽、疏花、疏果的作业。 是为了不让一棵树长得太长，花开得太少，长得太薄，浪费营养，不让果实太小，不好吃。 疏芽、疏花、疏果的方法通常有直接人工采摘、人工切枝控制、喷洒药液控制两种。 这些工作加在一起，再加上采摘和销售的工作，就成了水果农户全年无休的工作日程。

千万不要认为施肥和喷洒农药是简单的事件。 特别是对山上种植的大片果树林来说。 这意味着需要扛着可能重近100公斤的农药泵和软管上山，穿梭于不同山顶的果林，抱着不通风的防护服每天工作10个小时以上喷洒农药。 (/S2 ) )整天工作，不仅会沾上农药鼻子的臭味，还会渗入臭汗，疲惫不堪。 我曾问过一位当时的橘子农民。 如果今天让她重新种橘子，她会不会高兴。 她听了我的提问，马上摇了摇头:

种竹笋很麻烦。 不欣赏我。 不种。 以后也不种了。 &hellip； &hellip； 有一次，我打了药天黑了，来到我这里，坐下来，企业没有站起来。 水果的时候没有手机，所以只能坐下来尖叫。 我上山帮我揶揄到晚上回来见不到我为止。 种橘子很麻烦，不要弄。 不要种了再种。 &hellip； &hellip； 有一次，我吹农药天黑了，累了，我屁股坐在地上，站也站不住。 那时也没有手机，坐在地上哭。 直到丈夫晚上回来见不到我，爬上山找到我后帮助我下山。 ）

(/S2 ) )除了全年不间断的体力劳动投资外，柑橘栽培还需要采用大量的化肥和农药，因此金钱的投入也很突出。 果农会告诉我们，桔子树几乎完全是用农药培育的树。 如果他们自己想吃桔子的话，会特意留下少数树在采摘前减少用药，但如果完全不吃药是绝对不可能的。 在可能有农药滥用风险的事件中，实际上责怪果农不太容易。

其实对农民来说，这并不是一个艰难的道德选择事件，也许只是日常栽培技术的一部分在这几年被大规模宣传栽培的桔子。 农民对它们缺乏栽培知识的积累，他们所有的栽培知识基本上都来源于邻居的口口相传和农药化肥经销商的指导。 一旦发生某种病虫害，农民只能向他们的科技知识权威——当地农药化肥经销商询问如何解决。

这个时候，经销商向他们推荐农药产品，告诉他们采用的方法，他们只需要这样采用来控制病虫害。 按照农民的话，他们用什么用什么，都不相信吗？ 其实，农民自己也不愿意打这么多农药。 这毕竟意味着另一次体力劳动和金钱的投入。 但是，对农民来说，不使用农药，不是只能坐以待毙吗？

但是，如此巨大的劳动和金钱的投入，并不意味着果农可以在其期望中厚待他们的市场前景。 桔子树从种树苗到结果约有3年的幼树期，a市农民在柑桔价格高峰期在农田和山地种了桔子树，3年后，等待着他们的市场环境悄然发生变化。 随着市场上桔子数量的急剧增加，桔子价格从每公斤5元逐年下跌到2元到3元，同时2008年迎来了崩盘的一年，每公斤5毛8毛都卖不出去。

a市的橘子树1月开始开花，3、4月花期最盛，清明前后花落结小果，最早10月采摘出货。 12月和1月是大量上市的季节，那时正好是春节前，市场应该会很顺利。 但是，2008年春节前，发生了时隔数十年的南方冰雪灾害，铁路、公路通行条件差，柑桔无法运输，发生了大量积压，无人问津。 想起那年的情况，另一位当时的农民对我说这件事时，脸上依然挂着辛酸的表情。

我连续三天，每天早上五点把橘子拉到橘子批发市场。 我希望能卖得多一点。 5毛8毛也可以。 至少赚我卖的油费吧。 结果我每天等到晚上11点，但是没卖出去。 那时候还是一年中最冷的时候，那年冬天还是很冷的冬天，虽然我每天都这样等着，但还是卖不出去。 (/S2 ) )最后，只能把桔子拉到s江(流经a市的珠江支流)的河边扔掉。 那年冬天，冬天，有人在s河旁边浇了橘子，s河河底满是烂橘子。

对于这种情况，人们只能感到无力:

市场的事件能控制吗？ 生命。 卖柑，你卖橘子，你是一个&lsquo； 哭字！ (市场上的事件谁能控制？ 都是自己的生命。 别人卖橘子你也卖橘子，你只卖哭字！ ）

别人和我拆开了:

农民种橘子，毕竟赚不了多少钱。 在橘子生产这一事件中，如果有钱的话，首先就是卖农药和化学肥料的人。 二是当地收购桔子的人很赚钱。 要说哪个中间商赚了，不仅赚了差价，赚了包装费也赚了不少。 三是在国外购买的人，他们每辆车拉到外省去卖，是一笔大买卖。

但与波动莫测的市场相比，更大的麻烦还在后面随着柑桔种植面积的扩大，黄龙病也逐渐蔓延爆发。 一位水果农民对我说:

没有黄龙病还能挣些钱，不像现在这么穷。 橘子树还在的话，今年即使卖不出好的成本，到了明年也有能出好成本的时候。 不管是同年还是不同年，销售的成本都不一样，所以要看运气。 但是，桔子树患了黄龙病，都死了，不能说要花多少成本。 毕竟，你甚至不能卖。

传达黄龙病的到底是谁？

关于黄龙病，科技文献中是这样介绍的:

柑橘龙病( citrus huanglongbing，hlb )是全球柑橘生产上的毁灭性病害之一，是原核生物薄壁菌门韧皮部杆菌属( liberobacter )引起的，病原菌为难纯培养细菌，迄今为止，较

而且，被认为是传播这种病原菌的最大原因的木虱，在生病的桔子树上活动，感染病原菌后，如果移动到其他桔子树上，就会把病原菌感染到其他桔子树上。 感染黄龙病后，染病的叶子上就会出现黄褐色斑纹，最后全株枯萎死亡，这也是黄龙病得其名的原因吧。

由于病菌暂时不能通过生化手段防治，物理阻断成为遏制黄龙病蔓延的唯一途径。 并且，柑桔种植面积大幅扩大后，全市柑桔林逐渐合二为一，果园之间缺乏隔离，覆盖了木虱活动半径不同的柑桔林。 因此，一旦部分果林开始发生黄龙病，最终将成为全市不可阻挡的蔓延趋势，全市柑桔林将遭受毁灭性打击。

事情好像就到这里结束了。 一切都如文案开头所说，a市已经没有桔子了。 但是，似乎不仅如此。 除了虱传黄龙病外，我a市的亲戚他曾经也承包了多亩山地种满了橘子树，告诉我传黄龙病还有其他办法。

事实上，培育s柑桔苗木需要嫁接。 在当地被称为反驳。 它是以生长迅速(但果实可能不好吃)的柑桔品种作为砧木，在嫁接繁殖时接受接穗的植株。 这样可以制作生长迅速、更美味的s柑桔。 这位亲戚告诉我，s柑橘的价格上涨，在大家一起跟风种植的时候，树苗的价格也上涨了，从七八元涨到了二十三十元。 苗木市场供不应求，价格居高不下；

育苗行业的缺德业者，农民为了死活，都会长出有菌的树枝。 否则，生产量赶不上。 为了偷工减料，趁苗木成本高尽快赚钱，将有菌的和无菌的混在一起卖。 农民不懂东西，拿来一样种，种下去也要等一会儿，才能知道他们买的是带菌的苗。

(/S2 ) )因此，传达黄龙病的，不仅是木虱，也是人类自身。

不仅如此，这位亲戚还对我说:

后来，想来，我怀疑现在很多死桔子树是不是得了黄龙病，买了假化肥。 我当时也有加化肥后木头会变黄的树，但使用农家肥没关系，昧着良心卖假化肥的人其实很多。 &hellip； &hellip； 而且，很多山其实不适合种植桔子。 太热了太干燥了。 其实橘子树除非在低洼能吸收的地方才能生长。 以前连普通的树都长不好，想想你怎么能期待橘子树长得好呢？ 然后，这些黄色的死树，&lsquo； 黄龙病的原因，我们都是&lsquo； 黄龙病害的。

其实再仔细想想，木虱传递&lsquo； 黄龙病这个故事，也是人类自己编造的。 其实，a市柑桔种植业发展迅速，到被黄龙病破坏的过程，就是当今现代化全球市场经济中食物生产链的缩影。 根据市场经济理论的假设，各地方应该重点生产自己地方最具生产力的商品，而不是什么都生产，生产的商品目的是交付市场交易，通过市场交易赚取利润，而不是自给自足。 由于各地方只生产自己生产能力高的商品，经过市场调整，最终可以实现资源的优化配置。

在这种底层逻辑的支撑下，进入现代市场经济的中国县域农业经济，当地政府开始鼓励寻找自身的农业特产，规模化种植宣传，参与世界(至少是全国)市场的竞争，这就是a市大规模宣传柑橘种植的大背景。 在这种程度上，连在一起，无法阻止黄龙病蔓延的柑桔林，也是在今天我们的食物生产机制的驱动下建成的。

技术并不一定会给果农带来解放

当然，随着科学技术的进步，你可能期待有一天能从技术上处理黄龙病的问题，但我认为事件是如此简单和不容乐观。 事实上，要规模化、单一化地生产农业产品，其自身必须具备一定的技术条件才能实现。 这种规模化、单一化的栽培方法根本不符合作物原生生命世界的条件，因此需要包括化肥、农药等在内的高密度外部投入。 从桔子的生产和销售来看，化工产品的化肥、农药、各种生长调节剂已经作为不可缺少的一部分参加了柑桔栽培增长的各个阶段。 摘桔子后，保鲜和运输也伴随着许多工业产品和技术的加入。 我们可能习惯于区分农业生产部门和工业生产部门，但实际上农业和工业在当今的食品生产制度中已经深深地交织在了一起。

此外，我们常常把农业病虫害，如黄龙病，看作是自然的灾难，把科技进步带来的工业产品看作是处理问题的途径。 但实际上，工业产品和技术在农业生产过程中应用较多，看起来不是单纯的科学技术进步的结果，而是受今天的经济和社会运行制度的驱动。 为了实现作物物种的单一化栽培和生产(从而参与世界市场的竞争和交换)，它必然会在科学技术手段(化肥、农药、生长调节剂，甚至转基因等技术)的协助和保障下，使该作物的物种在该地区的生命 原生土壤不肥沃就加化肥； 如果遇到害虫和害草，必须用化学方法全部灭绝(而且其他所有物种也全部灭绝)； 今年的平均气温过高，影响了作物的成熟出货时间的情况下(往往赶不上市场行情最好的时期)，必须喷洒生长调节剂进行调节) &hellip； &hellip；

人们期待着通过现代化的科学技术来控制和改造自然，能够在各种条件下生长栽培特定的农作物，从而能够大胆地大规模栽培单一作物，但至少这一愿望在a市的柑桔产业中遭到了巨大的挫折。 这也许不是科学技术迅速发展能应付的问题。 从目前的情况来看，科技知识生产者和这些知识的运用者之间产生巨大分裂的农民往往处于知识生产的底层，他们只作为知识的被动接受和应用者而在他们生活的世界中积累的知识经验微不足道，在有知识的技术权威中完全没有

(/S2 ) )技术进步(如果有这样的进步) )不一定会带来解放，也有可能成为现有制度的压迫工具之一。 (/S2 ) )以柑桔栽培为例，尽管我们知道果树栽培用这种工业化的方法更难，认识到化肥农药的滥用对自身健康和环境的潜在危害，但他们在社会结构中却无法抵抗，反而是科技知识权威的化肥

因为，正如我前面所说，如果这些问题是当今食物生产机制带来的问题，食物生产机制是经济和政治运行模式产生的，如果不改变生产和费用模式以及维持这种模式的社会制度，那么科学

即使现在，我们也可以在市场上买到a市的s柑橘，但它们大多来自a市的周边市县。 然后，由于a市的故事跟风开始种植柑橘，桔子价格开始下跌，终于黄龙病蔓延，在周边的市县反复上演，s柑橘的种植地已经开始扩展到隔壁省份。 但是，这种扩张能在未来无限期地继续下去吗？ 我认为未必如此。

黄龙病为什么会爆发？ 农友有说[/s2/]

郭锐:毕业于华南农业大学生物技术专业。 2009年回到家乡广东从化，与众多热爱生态栽培的年轻人共同创办了银林生态农场。

根本原因是，常规果树栽培中大量采用化肥和除草剂，破坏了土壤结构，土壤进一步酸化，土壤有益微生物大幅减少，微生物无法平衡，无法控制黄龙病病原菌的大量繁殖。 黄龙病菌进入麻纤维部，堵塞柑桔营养的上下运输通道，使柑桔不长出新的根，根部不能吸收矿物质元素运输到叶部，从而导致叶片黄化。

单一化规模化的栽培方法破坏了生物多样性，大量使用农药进一步破坏了整个环境的生物多样性，因此引起了木虱的爆发，加速了黄龙病的传播。

有机肥的采用可以使土壤微生物更加丰富，抑制黄龙病菌的繁殖，因此，采用以有机肥为主的柑桔园，黄龙病并不严重。

果农为了追求最大的经济效益，疯狂地大面积种植橘子，过于广阔的果园超过了他们的管理能力。 于是他们选择以最方便、高效、粗暴的管理方法大量采用除草剂除草剂，用化肥完全替代有机肥，用最粗暴的方法喷洒高毒性农药代替病虫害的整体防控。 正是这种追求最高效率的生产方法破坏了土壤，破坏了整个大环境，违背了自然规律，引起了黄龙病的爆发，导致了自然的报复。

本文：《“谁杀死了柑桔树？”》