“麦当劳(中国)更名为“金拱门” 开店数或倒逼经营模式转变”

据天眼查新闻报道，10月12日，麦当劳(中国)有限企业正式更名为金拱门(中国)有限企业。 早在8月24日，投资者的名称也从麦当劳中国管理有限企业变更为金拱门中国管理有限企业。

迫切需要转换开店数量或经营模式

据报道，今年1月9日，中信集团旗下的中信股份、中信资本控股(以下简称中信资本)、凯雷投资集团)以下凯雷)、麦当劳宣布共同达成战术合作，成立新企业。 后者将成为麦当劳未来20年在中国内地和香港的主要特许经营商。

在新企业中，中信股份和中信资本持有52%的控制权，凯利和麦当劳分别持有28%和20%的股份。 这意味着中国内地和香港地区的麦当劳部分成为国有企业。

随着麦当劳在中国市场深入本土化，门店数量的迅速扩大被提上了日程。 预计到2022年底，麦当劳中国将把中国内地餐厅从2500家增加到4500家，新餐厅的开设速度将从每年约250家逐步提高到2022年每年约500家。

要达到这样的开店数量，可能必须调整新的麦当劳开店方法。 据亿欧网报道，特权经营模式是麦当劳多年来在全球高速扩张的关键，但中国情况比较特殊，长期以来，中国内地门店以直营为主。 迅速开设越来越多的店是麦当劳和肯德基竞争的关键，而特许经营也许是最有效的方法。

关于新开店的市场选择，一位业内人士在接受媒体采访时表示，与一线城市相比，三四线城市在人口规模、客户结构、费用意愿等方面有自己的特点。 随着房租和人工费的上涨，中式快餐发展迅速，一二线城市市场空之间不大，吸引力不如以前。 麦当劳在美国和加拿大市场有中小城市运营的经验，有助于这家企业的布局。

尼尔森发布的《年第二季度中国顾客信心指数报告》显示，今年第二季度，顾客信心指数达到历史新高。 其中，三线城乡地区客户信心指数均上涨3点，分别为114点和112点，增长最为明显。 研究表明，纳尔逊的客户信心指数衡量的三个方面是客户对就业的期望、个人经济状况和昂贵的意愿。 客户信心指数超过100则变得积极，反之则变得消极。

降低新市场的价格进行管理更加困难

虽然麦当劳增速开店已提上日程，但在开拓三四线城市市场时，必须面对其他快餐企业品牌和供应链增长带来的管理挑战。

根据《参考信息》，麦肯锡的数据显示，这些城市的顾客和大城市的顾客一样经常参加西方快餐连锁店，花费比大城市的顾客还要多。 据分解师称，前者费用增加的原因是他们经常在家吃饭。 他说，中小城市还有一个特点。 例如，房租和劳动力的价格远远低于大城市，这意味着更大的利润。

但是也有意想不到的困难。 例如，招聘能管理上海100家餐厅的员工很容易，但管理分布在不同城市的100家餐厅并不容易。 据该拆迁户称，在偏远地区新建餐厅意味着聘用越来越多的经理，消耗越来越多的价格。

北大纵横管理咨询集团合伙人崔凯在与经济日报-新闻网记者的采访中表示，盈利能力的提高仍是新麦当劳面临的考验，着力于三四线城市，越来越多的是来自背后资本力量的推动

崔凯认为，三四线和县城市场对餐饮公司来说，房租、人力等价格下降明显，但市场上的可持续性尚未培育，仓储、物流、配送等问题也需要及时处理。 加盟模式可以在短时间内使餐饮公司在上述地区内迅速扩大，但其中长时间的规制存在很多课题。

他说，餐饮产业的快速发展与人们聚集效应的影响分不开，快速发展规模与经济快速发展水平成正比，三四线城市有潜在的支出市场，但要成为餐饮产业的重要组成部分尚需时日。

原标题:麦当劳中国正式改姓寻求加速扩张机遇的挑战并存

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