“粮食安全背后的焦虑：中国正面临一场资源保卫战”

张福链认为，要处理科学施肥和资源高效利用的问题，政策性引导很重要，不能忽视生态环境，诱使农民过度施肥。 并要提高农民的认知，改进施肥技术，逐步转变小农户粗放的经营方式。

春分刚过，农事繁忙，沉寂了一冬的小麦集中力量等待爆炸。 和华中地区的大多数村镇一样，曲周县的土地已经铺上了深绿色的意味。 位于河北邯郸市东北部地区中心的这个县，72%的土地是耕地，83%的人口是农民。

3月22日，曲周县的农田作家徐洪刚在给自己的作物追肥。 化肥是用手直接撒在田里的，量的多寡都是根据经验控制的。 我想多施舍，保证长得好。 徐刚说。

对像他这样的粮食生产者来说，每亩地多施一斤化肥，总量可达几千斤。 但是，由于有国家对粮食生产者的补贴，徐洪刚对此并不特别在意。

在中国，化肥对粮食增产的贡献率达到40%以上。 此外，40%以上的农民过度施肥。 因为增产，肥料被寄予很大的期望。

根据美国农业部的农业部时间表，今年冬小麦面积比上年增加109万亩。 用有限的矿产资源养活越来越多的粮食作物，成为地质学家、农业专家迫切的问题。

作为粮食的&lsquo； 粮食、磷、钾、硫资源看起来不行&lsquo； 虽然会掉链子，但是比想象中要充实，不安全。 中国化地质矿山总局局长尚红树林对《中国科学报》记者说。

目前，中国作为粮食生产大国面临着粮食保卫战。

粮食生产者的心

把春天和麦子分开站起来，肥水要好好蘸。 这个季节，在畦畔行走，麦田里追肥浇水的农民随处可见。 徐刚就是其中之一。

徐洪刚今年才30岁，是这里少有的戴眼镜的农民，从他乌黑鲜红的脸色和粗糙的双手里，看不出他是当地农业大学的毕业生。 从年10月开始，徐洪每年以800元一亩的价格开始土地流转，目前拥有1014.59亩耕地。

请看我的手。 这边都裂开了，是撒肥料做的。 会见记者时，徐洪刚彬彬有礼地与记者握手。 这是粗糙的手，手背上黑乎乎的长了这样的皮，手掌上也长了鲜红的伤口。

现在正是小麦追肥的浇水期。 一般来说，小麦播种前，农民在土壤上施用以钾、磷为主、氮肥为辅的肥料，春分后小麦进入拔节期，在土壤表层撒上碳酸氢铵等氮肥或含氮磷钾的复合肥称为追肥。 为了均匀施肥，大多数农民选择了徒手撒肥料。 在徐洪刚的农田里，追肥工作从3月10日左右开始。

但是，尽管被肥料蹂躏了双手，徐洪刚一点也没有减少施肥量。 今年是他种植这些流转地第三年，由于流转来的土地肥力不均匀，徐洪刚在施肥量上选择了宁滥竽充数。

其实，这种温和的想法并不是徐洪刚独特的。

很多农民有过度施肥的问题，希望高产的农户施用的肥料越多。 中国农业大学副教授张宏彦告诉记者。

张宏彦长期扎根曲周，带着中国农业大学的研究生经营着科技小院这个组织，主要帮助农民处理田间面临的技术问题。 其中，测土配方施肥是他们的重要工作之一。

每亩要施多少气合肥(当地人对碳酸氢铵肥料的称呼)？ 看到正在施肥的农民，张宏彦走近了问候。

五亩地，六包。 农民答应。

少一点，可以减到五包。 张宏彦想了一会儿才回答。 张宏彦和研究生们和这里的农民很熟悉，所以他们的意见一般会被农民接受。

这几天，张宏彦和他的学生经常深入农田地头，指导农民合理施肥。 今年是他们在这里工作的第五年。 因为长期和农民在一起，张宏彦能理解农民依赖化肥增产。 这也是张宏彦等人一直呆在这个春天富饶的小县城的原因。

丰富的资源

与张宏彦不同，化肥用量不断增加，中国地质科学院世界矿产资源战术研究中心主任王安建有些不安。 他最关心的是，有多少资源能继续支撑粮食安全的重任。

去年年底，中央农村实务会议召开后，王安树立即与中化地质矿山总局的领导和研究人员合作，计划研究我国肥料生产所需的磷、钾、硫矿产资源的家底。 他们的这项研究成果最终形成了《中国磷矿资源战术研究报告》、《中国钾矿资源战术研究报告》和《中国硫铁矿资源战术研究报告》等一系列咨询研究报告。

关于化肥，有幻想。 目前，我国化肥资源问题看起来不大，但实际上从我们的讨论结果来看并不乐观。 王安建对《中国科学报》记者说。

《中国磷矿资源战术研究报告》显示，中国67%的磷矿石被用于磷肥的生产，磷矿资源基础储量居世界第二位。

截至年底，中国已探明磷矿资源储量200.66亿吨。 但是，这些看起来丰富的磷矿资源，实际上可开采的储量只能静态维持17年左右。 我国磷矿资源优势是贫矿多、富矿少、难开采多、易开采少、分布不均衡。 根据目前的经济技术条件，可以开发利用的磷矿基础储量约为21亿吨。

年，我国磷矿石产量9529.5万吨，加上开采过程的损失，每年消耗1.2亿吨左右的磷矿储量。 尚红树林说。

另一方面，我国在磷矿上的支出量逐年增加。 目前，我国人均磷肥用量约10公斤，用量尚处于上升阶段，预计到2025年将达到高峰，高峰期磷肥诉求将达到1776万吨。 王安建说。

更令人担忧的是，我国是世界磷肥最大的出口国。 从2000年到年，中国磷肥出口量从28.9万吨增加到432.8万吨，进口量从221.15万吨减少到26.6万吨。

焦急的钾矿

在作物生长过程中，钾是植物进行光合作用的重要元素。 钾肥的生产依赖于自然界的矿产资源钾盐。

中国工程院院士郑绵平满头白发，他近半年来都在找钾。 在接受《中国科学报》记者采访时，他感慨道:我们的资源为6亿吨，可开采储量为1.8亿吨。 按进口50%估算，可能可以维持30年。 但是，以我们现在的强度开采利用的话，要维持30年也不容易。

磷矿为&lsquo； 因为丰富了，从目前的资源状况和开采前景来看，也是钾盐联&lsquo； 没有丰富的基础，非常缺乏。 尚红树林说。 作为三大基础肥料之一，中国的钾肥(氧化钾，下同) )表观用量为752.6万吨。

近60年来，我们在找钾方面严格来说没有大的突破。 特别是在固体钾盐矿尤其如此，但是没有发现大规模的可以开发利用的大型固体钾盐矿床。 中国化地质矿山总局副局长姜木叶告诉《中国科学报》记者。

据《中国钾盐资源战术研究报告》报道，中国的钾盐资源约占世界总量的1.8%，以卤水矿为主。 中国固体钾盐矿少，且品位不高，规模小，主要分布在中国云南江城勋野井。 我国周边国家分布着许多大型固体钾盐矿床，但我国目前尚未发现与之相当的大型固体钾盐矿。

根据资源不足，是巨大的诉求和快速增长的产量。 据联合国粮农组织统计，全年中国钾肥使用量790.6万吨，占世界总使用量3036万吨的26.04%，居世界第一位。 根据中国无机盐工业协会钾盐(肥)分会的数据，中国2003年钾肥产量仅为62.4万吨，到年上升到377万吨，成为世界第四大钾肥生产国。

据中国化地质矿山总局和中国地质科学院预计，到2025年钾肥诉求量有可能达到1100万~1150万吨的峰值。 资源保障的程度已成为最令人不安的问题。

被忽略的硫资源[/s2/]

硫是磷肥生产中不可缺少的元素。 据中国硫酸工业协会统计，中国约90%的硫资源用于生产硫酸，这些硫酸中有58%用于生产磷肥。

硫资源也是为粮食服务的重要资源，和磷、钾盐资源一样涉及粮食安全问题，必须给予高度重视，但目前我国对硫铁矿开采和矿山建设的重视还不够。 尚红树林说。

其实，在世界范围内，回收硫已取代硫铁矿成为硫资源生产的主流，硫的90%可以用石油和天然气回收。

但是，由于国情不同，尽管我国在硫磺回收方面也做了一些工作，但不能满足对硫磺资源的诉求，还是必须利用部分硫铁矿资源。 姜叶说。

据了解，硫铁矿和伴生硫是我国硫资源的第一来源，在全世界以硫铁矿为原料生产的硫酸产量中，我国约占89%。

硫的回收之所以困难，是因为我国石油天然气中的硫含量低，煤大部分是中硫或低硫煤，这种回收量有限。 王安建表示，目前我国50%的硫磺从国外进口，30%左右的硫磺被石油、天然气回收，剩下的20%的硫磺必须依赖硫铁矿。

《中国硫资源战术研究报告》指出，与磷肥支出轨迹相似，但中国硫支出目前处于上升阶段，预计到2025年磷肥诉求量达到峰值时，所需硫消费量将达到3300万吨至3400万吨。

现在，有两种酸制造装置稍微变成硫酸工厂，一种用硫铁矿制造酸，另一种用硫磺制造酸。

为了应对市场价格的波动，硫酸公司必须这样运营。 如果硫的进口价格过高，硫酸公司就会转用硫铁矿制硫酸。 尚林林表示，由于国内自给率有限、硫磺进口规模大，我国在国际市场上话语权不足，市场风险较高。

两个主战场

磷、钾、硫诉求大、产量高，但资源有限，化肥矿产原料的生产、流通、采用链条上打响了粮食保卫战，其中，生产和采用成为两大主战场。

提高开采力，走出去&hellip； &hellip； 在专家看来，安内攘夷是一种比较合理的战略。

对磷来说，要增加磷矿的开采投入，一个是在南方的磷矿省找富矿； 二是加大北方缺磷地区的开采调查。 三是我国可开发利用的资源总量不足和&lsquo； 南磷北运的问题。 王安建不仅如此，还呼吁国家限制磷矿石出口，支持中国企业进入，开发利用摩洛哥等磷矿资源。

对钾来说，在中国还有盐井的情况下，要加强力量和投入，不能掉以轻心。 只要努力，中国就有盐井，希望做得更好。 钾矿资源还是有立足于国内的可能性。 郑绵平呼吁。

并且，国家也将继续对企事业单位&lsquo； 走出去的政策扶持力度，完全利用经济、外交等策略，支持企事业单位开发世界钾盐资源，形成稳定的供应基地。 王安建说。

关于硫，在我国硫资源开发利用问题上，我们主张追随世界潮流，完全利用回收硫，尽量&lsquo； 吃干榨的。 尚红树林表示，纵观我国硫资源的现实状况，不能改变从硫铁矿获取硫资源、加强富矿找矿、妥善储备硫铁矿资源，以平衡国际市场价格、不开采硫铁矿的政策指导。

在化肥采用行业，农户正在想办法。 我们逐渐从撒肥料变成埋肥料。 曲县今科富小麦栽培专业合作社理事长王志成向记者介绍。

这个合作社是曲周县众多农业合作社之一。 是合作社成立的第二年，为了吸引越来越多的农户，提高粮食产量，合作社开始使用测土配方施肥技术。

在新技术应用的第二年，小麦亩产从1000斤增加到1360斤，亩产减少20%。 王志成说。

2005年国家启动测土配方施肥项目，由中国农业大学教授张福链担任项目专家组组长。 国家出钱给农民测土，测土后，由专家开处方，分析地里种了哪些作物，土壤养分供应如何，作物全生育期需要多少，应该使用多少比例，再由公司按照配比生产肥料，由政府、公司和科技人员 通过这种方法，农民在施肥过程中不会因用量过多或过少而造成浪费或不足。 张福锁说。

化肥公司也在想办法。 目前，我国磷肥利用率为15 %~20 %，钾肥利用率为35 %~40 %，远远低于发达国家的水平。 金正恩集团副总裁颜明霄在接受《中国科学报》采访时表示，公司正在推广缓释肥、水溶肥料等新型肥料的宣传和应用，希望能根据作物整个生长周期对养分的需求提高肥料的利用率。

但是，这似乎是一场持久战。 目前，过度施肥的农户还在40%以上。 张福链认为，要处理科学施肥和资源高效利用的问题，政策性引导很重要，不能忽视生态环境，诱使农民过度施肥。 并要提高农民的认知，改进施肥技术，逐步转变小农户粗放的经营方式。

《中国科学报》(-03-28第4版深度)。

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