“蒋高明：谈谈美国农业的科技要素之二化肥投入”

在人类农业史上，化肥的出现具有划时代的意义。 建立李比希(德国人、化学家)的最小因子定律是化肥应用的最初理论来源。 1870年前后，李比希通过实验方法说明，植物生长需要碳酸根、氨、氧化镁、磷、硝酸及钾、钠和铁的化合物等无机物； 人和动物的排泄物只有变成碳酸根、氨、硝酸等才被植物吸收。 这些观点是近代农业化学的基础，李比希曾大力提倡使用无机肥料提高作物产量。 目前，大多数农学家相信植物生长繁殖需要一点大量的元素和微量元素，其中大部分元素土壤是不可缺少的，但氮、磷、钾三种元素由于植物诉求大，且容易被土壤中作物吸收，所以作物有效成分较低 有了这些化学物质，不用土壤也能制作食物。 这就是今天植物工厂的工作原理之一。 有了化肥，人类单位土地面积收获的食物将大幅提高，化肥领域也由此成为农业不可缺少的产业。

化肥，简称化肥，是指用化学方法制造或开采矿石，加工而成的肥料。 又称无机肥料，包括氮肥、磷肥、钾肥、微肥、复合肥等，它们具有以下优势:成分简单，养分含量高； 肥效快； 容易吸收； 但是，存在容易引起环境污染和残留的缺点。 有些肥料有酸碱反应，通常不含有机质，没有变土育肥的作用。 土壤容易上瘾，不使用化学肥料作物就不能生长。 因为有人把化肥生动地表现为土壤鸦片。

美国农业所具备的竞争力，与该国在化肥制造、销售、大规模应用方面的特点分不开。 美国农业作物单一，人手少，人粪尿、动物粪、草木灰等有机肥料和天然无机肥料难以返回耕地，精耕细作很少完成，化学肥料不可缺少。 当然，美国耕地面积很大，因此可以实现年休耕或年内休耕。 大部分农业地区只种植过一次，几乎没有轮作和间作种植，部分地力可以休息恢复。 因此，即使美国大幅度采用化肥，其整体利用效率也很高。

化肥的生产实际上与战争密不可分。 美国在第二次世界大战中因战争而暴富，制造硝酸铵这样的炸药的材料，如果改变用途就会变成化肥。 战后美国的化肥使用量迅速增加。 到了20世纪70年代末，肥料市场稳定，每年在2%到3%之间变动。 近年来，美国氮肥施用量仍在增加，但磷肥和钾肥施用量略有下降。 美国化肥总量达到4860万吨，这是他们采用29亿亩时的数字。 由于美国耕地面积大，多块土地可以休整，单位耕地化肥的采用量远远低于我国。

在美国农业中，71%的化肥适用于作物，其中四大农作物消耗化肥最多，玉米、小麦、大豆、棉花的化肥采用量占农作物采用量的91%，仅玉米就达到了57%。 玉米氮肥施用量最高的玉米、大豆、棉花磷肥施用量最高的大豆施钾量比例最高，其次是玉米。 大豆有根瘤，可以部分利用空气体中的氮，从而减少氮肥的采用。

机械化施肥是美国肥料采用的一大优点。 农场主常用的是撒施，前面介绍的美国先进的农业机械可以发挥重要的意义。 使用的机械设备有喷洒式施肥机、转盘施肥机、液体施肥机等。 使用撒布式机械加入的肥料通过耕作层进入土壤耕作层，有时肥料保持土壤表面，再通过雨水和灌溉水渗透到土壤中。 大面积施肥虽然机械喷洒最经济，会损失一部分氮，造成环境污染，但农场主仍然乐于使用。 他们关注的是产量，是利润，环境保护是政府部门的事。

因为尿素之类的氮肥容易溶于水，所以可以借其他肥料、化肥和水的动力进行喷吹。 在有灌溉的地方，液体肥料经常被采用为灌溉水，被称为灌溉施肥，这就是国民推荐的水肥一体化。 通过特殊的机械，液体肥料可以注入耕作层的深度750px。 这种做法可以减少氮的损失，提高磷、钾的利用效率。 但是由于动力消耗大，土壤潮湿时操作困难，这种做法不能被农场主全面接受。 另外，尽管水肥一体化节约了价格，但溶解在水中的化学元素很难马上被作物吸收，容易引起环境污染。

复合肥在美国市场上占有重要地位。 对不同种类的作物，将不同配比的复合肥如聚磷酸铵、含氮溶液和氯化钾混合制成氮磷钾复合肥，再添加微量元素提高肥料效果，便于机械化均匀采用。

有大量的化肥诉求，加之该国先进的科技储备和工业制造能力，化肥产业在美国乃至世界都有重要地位。 美国是化肥领域的制造大国之一，在十大化肥领域中，美国占了两个，分别是米盛( mosaic )和泰拉)，在世界上排名第一和第五。 美盛企业的前身是美嘉吉作物营养部和美imc企业两大化肥巨头，都有100多年的历史。 米盛拥有世界上最先进的生产设备，化肥年销售额2000万吨，是世界最大的磷肥制造商，钾肥和各种化肥的生产总量均居世界第二位，嘉吉二铵是这家企业以前流传下来的产品。 美盛化肥销售遍及五大洲33个国家，是当今世界最大的磷肥制造商和销售商，约占世界磷肥生产能力的17%、美国磷肥生产能力的58%； 且米盛是世界第三大钾肥生产商和世界第一大氮肥供应商之一，综合钾肥年生产能力为928万吨，氮肥年销售量为119万吨。

由于中国化肥市场巨大，美国化肥公司早就盯上了中国这个肥肉。 美盛企业前身嘉吉企业从1996年开始在天津、烟台、扬中、秦皇岛等地投资建厂，在云南合资建设云南省三环中化嘉吉化肥有限企业。 施特沃国际化肥有限公司成立于2000年，总部设在香港，市场在中国。 该企业产品已进入中国，笔者早就听说的美国二胺疑似以上美中产品。

从以上介绍可以看出，美国农业不仅向全世界出口过剩的粮食，还出口化肥等农业技术。 资本推动的农业席卷全球并不是危言耸听。 中国小农如果没有政府的政策，就会护卫，没有客户的支持，对抗这些一发不可收拾的武装到牙齿的国家的大资本，必然会面临灭亡的危害。 相反，如果中国多次走质量、高产、高价的生态农业道路，我们的高质量农产品就能打入美国的后院。 遗憾的是，清醒认识到这一点的专家学者、政府官员、农业公司家寥寥无几，他们被美国农业的表面强度吓得魂牵梦萦，却完全忘记了中国的可持续农业才是美国人的老师。

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