“蒋高明：论生态农业的边界、科学原理与应用技术（之二）”

如果只为了环境保护而快速发展生态农业，这种农业显然不需要宣传，生态农业的主要任务是提供人类丰富的健康食品。 农业的边界在哪里？ 符合生态学方法，完全不使用(有机农业)或(绿色)有害化学物质的少数农业方法，属于生态农业范畴，包括有机粮食的栽培加工和销售； 海洋自然捕捞、天然淡水渔业、草原放牧的产品、森林的食物采集； 自由放养的动物； 农药、除草剂、激素、地膜、转基因栽培的蔬菜、中药、茶、水果等的生产、加工和销售等属于生态农业范畴。 这类食物与工业化的食物完全不同，从营养、农药残留、口感、价格上有明显区别。

以下农业模式严重违背生态学规律，因此不属于生态农业:①工厂化养殖②集约化和规模化物种单一种植； ③反季节栽培； ④采用投入大量化学物质的农业； ⑤使用转基因种子的农业； ⑥采用大量食品添加剂的加工业； ⑦只有认证证书，食品其实是来自农贸市场的伪有机农业或绿色农业⑧残留多种农药，检出超标无公害农业； ⑨高密度水生养殖业等。 另外，生态农业并不是万能的，不能处理所有的问题，其范围的扩大取决于顾客的诉求、生产者的参与、政府的支持。

目前，围绕人类食物链和农业生产，人类投入了大量化学物质[3-6]，这些化学物质如果采用生态农业的方法，大部分可以停止采用。 生态范围很广，涉及农、林、牧、副、渔，但在所有环节都有物种贡献，有农民从事该领域的贡献。 生态农业的典型优势有:①优美的生态环境、人与自然的和谐共生； ②消除元素循环再生、生态平衡③多样化栽培种类④农药、地膜、除草剂、人工合成激素的使用量； ⑤为快速发展绿色农业而采用的少量化肥被作物吸收，不是污染环境。 概括地说，生态农业有以下八个特点。

第一，生态农业保护生态环境，告别面源污染。 没有健康的生态农业就谈不上生态农业。 农田中最重要的害虫和杂草其实是自然界的正常物种，可以通过物理方法抑制干扰，尽量不使用化学方法恢复生态系统平衡，不明显影响产量，尽量减少人为干预，保护农田生态环境 生态农业可以用少量化肥进行，但化肥利用效率高，用量少。 我们的前期研究表明，快速发展生态农业，现在停止90%以上的农药和50%以上的化肥，对产量影响不大第二，生态农业产出的食物质量高，农药残留和农业残留少。 由于前期投入的化学物质非常少，尽量投入可降解的生物系农药，加上自然界的自净能力，以大量有机肥为主，因此这类农产品几乎没有农药残留第三，生态农业单位土地经济效益高。 由于目前用粗放的化学方法种田，产量相对较高，但价格低廉，有时市场差，烂在地里，资源浪费严重。 提高经济效益的途径有两种，不断扩大土地规模，有利于经营者，但质量提高下降的产品质量，提高价格，加上生态农业不减产，对客户和生产者都是好事第四，种养结合，种植多样性，间作种植，立体种植。 这是生态农业最大的优点。 生态农业的大量肥料来自系统本身，六畜繁荣才是五谷丰登。 土地面积少，可以提供大量的食物种类； 豆科与禾本科植物间作，可以直接利用空气体中的氮源； 也可以实现立体栽培。 在生态农业中，食物多样化程度很高，这是其他农业方法无法做到的。 物种多样化后，系统稳定，风险耐受性高。 据笔者估算，北方1000人左右的村庄，可提供的食物种类有近200种。 按照美国的农业模式，几百到几千平方公里只能生产一两种食物。 是玉米还是小麦。 不要说间作种植，但连作种植业做不到。 他们的农业完全不受欢迎，几十平方公里很难看到一个身体[9]。。 前者希望购买放心食品，保护自己和家人的健康，后者希望增加收入，将更高质量的劳动力投入土地。，口感良好。 即，多为出生于50-70年代的儿童时期的味道。 其最终产品应能经受农药残留检测，无农药残留。 不是不超过标准就安全的说法。 如果在农产品后期检测出大量农药残留，则不是生态农业系统生产的[9]。。

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第五，生态农业产量高。 生态产量并不低，由于用地和农田，带走的养分将通过有机肥和少量化肥来补充。 更重要的是，由于化学物质少，土壤动物和土壤微生物丰富，这些生物间接释放出土壤中的矿物质，供植物根系吸收。 在这样的模式下，多次长期种田，产量会稳步增加。 通过12年的实践，我们已经成功地将低产田变为高产稳产的吨谷物田[10]。 虽然取得了这样的成绩，但是我们没有采用农药、化肥、除草剂、激素、地膜、转基因种子[9]。

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