“蒋高明：呼唤生态的绿色革命”

哥本哈根气候大会之后，全球变暖再次引起世界的关注 考虑到气候变化的不利影响，加之人口膨胀造成粮食短缺的危机，以及我国人口稀少的现状，未来我国农业迅速发展的将是以西方化肥、杀虫剂、除草剂、转基因和机械能源投入为主的“无机农业”模式 粮食增产是以转基因为主，还是利用现有资源引入生态学理念？ 这些都是摆在13亿中国人面前的重大问题 在笔者看来，利用生态学方法处理我国的食物安全和农业生态环境问题优于转基因方法 现代农业的迅速发展历史始于20世纪60年代，墨西哥第一次绿色革命的成果已经开始于那个时候 第一次绿色革命持续快速发展的最引人注目的标志是，70年代以来，亚洲水稻和世界玉米取得了前所未有的丰收，小麦产量翻了一番。 这场革命处理了19个快速发展中国家的粮食自给自足问题 其成果是农作物新品种、化肥和其他化学品的广泛应用 但是，这场绿色革命在那些方面是不是过头了呢？ 那就是粮食产量大幅提高，环境受到了很大危害 在今后的几十年中，世界人口将从60亿增加到90亿。 这样，第一次绿色革命的成果就难以继续满足巨大人口对食物和生态环境的诉求 因此，联合国粮农组织呼吁迅速发展第二次绿色革命--- -生态农业，满足人口对食物的诉求，同时保护人类生存的自然资源和环境 那么，第二次绿色革命是以什么为武器的呢？ 在耕地和淡水资源日益紧张的前提下，必须克服化肥和杀虫剂对环境和健康的不利影响，考虑气候变化对作物生长的可能危害，实现粮食增产。 这些“苛刻的条件”无疑对第二次绿色革命提出了更大的挑战 为了解决这个难题，科学家们首先想到了转基因技术，试图挖掘基因资源，通过移动比较有效的基因来促进粮食增产 利用转基因技术改良作物被媒体誉为新绿色革命的“最大亮点” 目前，科学家将任何异种基因移植到作物中，创造出全新的品种，新品种的更新时间可以缩短到以前流传下来的育种的一半 美国杜邦企业和孟山都( monsanto )企业、欧洲诺瓦蒂斯)企业等在转基因技术的开发上投入了大量资金 美国先锋企业将破译玉米8万个基因序列的75%，预计5年内全部完成 孟山都企业正在试图识别控制其他基因的15%的基因，掌握操作基因的主要工具 在人口最多的中国，转基因的呼声也跨越了浪潮 引入动植物基因，特别是外源基因来提高作物产量，引起了业内人士的青睐 于是，转基因抗虫棉、转基因抗黄矮病冬小麦、转基因抗白叶枯病水稻、转基因抗除草剂水稻、转基因抗青枯病土豆、转基因玉米新品种等； 超级猪、良种牛、羊、猪胚胎分割、移植和性别控制及产业化； 基因工程疫苗、生物反应器等国家优先进入快速发展的计划日程 从上面长长的名单可以看出，中国科学家眼中的第二次绿色革命，仍然是围绕着以前传下来的粮食产量展开的 也就是说，他们期望的绿色革命，首先是来自分子生物学的贡献，而忽视了同样重要、更重要的贡献——对生态学的贡献 顾名思义，绿色革命必须是生态的，这里有必要特别强调生态学的利益吗？ 对这个问题的思考，按照中国科学家的设想，其出发点是提高产量和保护环境，但在实际操作中，可能有很多不尽如人意的地方 转基因本身的环境风险自不必说，将增加的粮食用于饲养猪和鸡本身就是辛苦种植的粮食的最大浪费 中国每年生产5亿3000万吨粮食，1亿8000万吨供给者支出，1亿4000万吨作为饲料供给畜牧业。 其中用于猪饲料的近1亿吨，猪是仅次于人类的第二大粮食消费者 可以看出下一步不是粮食产量的问题，而是肉和奶的来源的问题 以生态学为特征的绿色革命不是在粮食上复制，而是在稻草上复制，利用工业思维制造环境污染(化肥、农药、地膜等)，而是利用生态学原理处理食物问题和环境问题的生物多样化中的物种， 因为只有以生态学为中心的第二次绿色革命，才是真正意义上的绿色革命 生态学的贡献是什么？ 生态学处理方案并不直接着眼于粮食产量的提高，而是有效回收人们废弃的50%以上的光合产物(以秸秆为中心)，植物生产)，动物生产)，收获肉乳等食品)，微生物生产)和肥料 有机肥增加后，改造大量的中低产田，反过来可以提高粮食产量，实现循环农业 以生态学为中心的第二次绿色革命会给客户带来什么样的利益？ 我们认为有以下好处。 第一，处理国家食物安全问题 我国每年生产6~7亿吨秸秆，换算成鲜重为18~21亿吨 如果像饲养牛羊的反刍动物一样完全利用，就会得到1亿吨活牛的重量，按照54%的出肉率计算，就会变成5400万吨纯牛肉，或者2亿5400万吨粮食( 1斤肉是5斤粮食的营养和热量)，在育肥过程中消耗 想想什么技术有这么强大的力量。 生态学的解决办法是从猪等的嘴里夺取粮食 当然，上面是理论计算值，在具体实践中，我们只要能利用50%的秸秆，就是增产计划 目前，全国80%的牛羊已经在农业区养殖，充分证明秸秆畜牧业有很大的潜力 第二，制造有机肥，减少化肥、农药等对环境的污染 如果比较有效地利用秸秆资源，牛、羊等移动的“化肥厂”制造的有机肥的量就会非常大 据初步计算，如果利用全国50%的秸秆，可以支撑3.6~4.2亿头牛，增加牛粪32.8~38.3亿吨，硫酸胺换算成2835~3310万吨，都是有机肥料，大量采用也不行于土壤 山东省前期实验表明，每亩施用5吨有机肥，即使化肥用量减少一半，玉米产量也高于常规化肥产量 目前，由于拖拉机取代了畜力，农民不再饲养大牲畜，有机肥用量少，化肥用量高，农药和地膜的大量采用也造成了同样严重的污染 新绿色革命只要利用生态系统的元素循环规律，循环无机元素，培育地力，改善土壤水、肥、气、热的条件，就可以大幅度减少化肥的使用量，减少农村的面源污染，人们可以放心的吃粮食和蔬菜 第三，不要因转基因食品而引起恐慌 分子生物学家们一再强调转基因食品是安全的，但就其长期影响而言，发达国家并不能说转基因粮食和以前传下来的粮食有严格的区分 采用生态学方法生产的食物没有这种风险 第四，转基因绿色革命造福生物技术企业，生态绿色革命造福广大农民 由于转基因技术是高科技、多而杂的技术，农民无法掌握，一旦进入宣传阶段，农民每年都要购买转基因种子，受到生物技术企业和种子企业的“剥削” 相比之下，生态学绿色革命所需的原料是农民自己的，获得的额外收入大多进入自己的腰包 利用秸秆转化饲料的新技术也多为常规技术，经过简单的培训，农民就可以掌握，不必担心栽培价格会上涨 在国外，生态农业也被称为自然农业、有机农业、生物农业等，其生产的食品被称为生态食品、健康食品、自然食品、有机食品等 各国对生态产品的叫法不同，但宗旨和目的一致。 那就是在健康的土地上，用健康的生产方法生产健康的食品，提高人们的健康水平，促进农业的可持续快速发展 现在城市富人对食品安全的要求越来越高，他们对粮食生产的要求是:不施用某些化肥、不喷洒农药、不使用一粒除草剂、绝对不能转基因 尽管产量只有施用化肥的作物的50%，但如果其价格是普通粮食的3~5倍，农民和商人都会赚钱空之间 生态农业在国外迅速发展，生态农业得到了广大顾客、政府和经营公司的一致认同 例如，在德国，目前客户购买生态牛肉比购买按正常方式生产的牛肉至少贵30%，但消费者认为，生产生态牛肉需要大量的人力和财力，因此值得支付这个价格 近年来，德国普通牛肉的销售量减少了50%，但生态牛肉的销售量增加了30% 生态农产品可以消除客户对食品安全的担忧，这是生态农业快速发展的最大市场动力 西欧是世界上最大的生态农产品支出市场，其支出额在今后几年将持续连年增长 在政府方面，《欧洲共同农业法》中有鼓励欧盟范围内生态农业快速发展的专门条款 欧盟各国也制定了鼓励生态农业快速发展的专项政策 例如，奥地利在1995年实施了支持生态农业快速发展的特别项目，国家为鼓励和支持农场主向生态农业转型提供了特别资金 法国于 1997年制定并实施了《有机农业快速发展中期计划》 德国农业部长建议欧盟在10年内使生态农业产值达到农业生产总量的20% 在经营公司方面，美国有机农业商业联合会主席凯瑟琳•； 迪马特奥说。 “有机农产品不再局限于健康食品店，现在涌进了大型连锁超市 “生态食品不再只是流行 正如专家指出的那样，有一天生态农业将成为世界农业的主流和快速发展方向 为什么以生态学为中心的农业具有中国特色呢？ 这是由中国国情决定的 中国农民占总人口的75%以上，美国农民只占其人口的2%，劳动力昂贵且严重不足，因此必须利用机械和转基因技术 其实这个国家发展迅速的是“懒人农业” 另外，我国62%的耕地受干旱、贫瘠、洪水、盐碱等多种因素制约，改造这些中低产田需要利用有机肥，但无机肥和转基因越种土地越“贫瘠” 依靠“转基因”还是“生态学”来提高粮食产量，处理能源问题，看似科学问题，实际上关系到能否缩小城乡、工农和地区的差距； 涉及到我们的科学技术是为“三农”服务，还是“为官员业绩、公司家利润、学者论文服务”的问题 六畜繁荣才是五谷丰登 歌颂生态学主角的新绿色革命是构建社会主义和谐社会的重要方向问题

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