“是什么阻止了农业的合理快速发展？”

从人道主义和生态学的角度来看，资本主义经济体系的多方面是不合理的，但从追求利润的资本家有限的视野来看是相当合理的。 例如，捐助者希望尽量压低员工的工资，但这对整个经济体系来说是个问题，导致了比较有效的诉求不足。

在环境方面，资本有许多不合理的行为，这些都是创造利润的最高目标。 不合理行为的副作用正在破坏生态系统，也有可能直接危害人类自身。

具体到农业的话，我推荐马克思的《资本论》第三卷的有名论述。 合理的农业与资本主义制度不相容。 (资本主义制度促进农业技术的迅速发展，但)合理农业需要的是自耕农或者联合生产者的控制。

美国的食品系统在食品到达公众手中之前由几部分组成。 农业实际上包括培育用于人类饮食的作物和饲养家畜、生产动物饲料、转化为化工原料和燃料、制造棉花等纤维等。 但是，农户需要化肥、农药、种子、设备、动物激素、抗生素、饲料添加剂、农机燃料以及谷物干燥等的上游投入，这些都已经商业化。 让我们看看农场的下游。 农产品首先被收购，然后由一家或多家企业加工解决。 然后产品被运输到零售店，卖给公众。 在这个人类系统中，循环能量和物质并不是从一个地方流向另一个地方。

从整体上看，食品系统包括: ( a )进行投入的工业公司； ( b )农场( c )农业初级产品收购商( d )加工商的解决( e )零售商( f )公众。 农业部门农业综合公司包括( a )至) c )，但最重要的解决加工工艺)例如，也包括碾磨机。

农业的目的和产出

美国大部分农业生产的首要目的是以最高利润销售初级产品。 一些农场主认清缝隙市场，在自己的农场加工解决(例如奶酪或果酱)，或者直接销售给客户以获取附加值。 但是，绝大多数农产品被卖到大型地区和国家的市场。 这样，要获得最大的利益，需要依赖于以下事项

作物的种类和季节数

家畜的种类、饲养场所、饲养方法

化肥、农药、农机、燃料等进口产品

生产规模和机械化规模

农业工人的规模和工人的待遇

销售时间和期货合同的采用

是否与加工业者直接签订合同

样本逻辑导出

如果这些问题纠缠在一个决定上，就有可能在其他方面做出特定的决定。 例如，假设有一个美国玉米带地区的农场主。 通常，这片土地的农产主选择种植玉米和大豆。 因此，他也这样决定了。 解决这些农作物的基础设施也包括上游投入、市场安排、储藏、运输等。 在这个例子中，你可能认为这个农场主的决定从各个方面都是合理的。 事实上，从经济体系的角度来看，农场主的决定确实在形式上是合理的。 但是，决策性的问题是，这些决策的结果在更广阔的视角、环境上还是社会上的立场上是否合理。 让我们进一步考察一下。

只种植一两种作物，就意味着不能采取对生态更有利的作物轮作。 但是，作物缺乏多样性，农场不养殖家畜是有道理的。 因为农场主们有越来越多的空空闲时间可以集中精力从事其他业务的进展。 多年生植物匮乏进行轮作，土地容易裸露侵蚀，地表水容易被污染，引起野草、害虫、疾病等问题，因此需要农药等的投入。 过度依赖两种作物意味着，如果两种作物的价格接近或低于种植价格，农场就会像去年初秋发生的那样面临经济困难。 如果价格下跌或作物歉收，政府补贴和保险可以减少损失，但保险项目大部分用于大农场和保险企业。 也就是说，农场在只专业生产两种作物的同时，没有更大规模地分散风险，在农业生产不合理方面造成了农场的经济风险。 农业集团的政治力量部分处理了这个问题。 集团包括农场主、上游工业、工商和贷款人，这种情况下也有保险企业。

光是种植1、2种作物，土地就有半年以上空处于空闲状态。 在自然状态下，土地不会长时间裸露，到了秋天，树木落叶，一些多年生植物可以越冬。 枯萎的植物及其根系也可以保护土壤免受侵蚀。 如果作物被用作饲料，土壤暴露的问题会更加严重。 因为庄稼会收割得更漂亮。 观察翻盖作物的种植有助于处理这个问题。

玉米和大豆的种植面积因玉米和大豆的相对利润潜力而异，这每年都会发生变化，甚至在一年内也会发生变动。 由于这些作物亩产低，农场主需要越来越多的土地才能获得足够的利润。 随着农场的壮大，农场主越来越难以真正了解他的土地。 正如古来所说，农民的足迹是最好的肥料。 越来越大的农场面积带来的结果是土地没有经历过农民的足迹。

更大的农场意味着需要越来越多的机器。 机械化的首要效果是提高劳动效率，单位面积和单位产量所需的劳动更少。 但是，机械化并不一定会导致单位面积产量的提高(实际上，机械化程度高的单产反而低)。 越来越大的农机设备允许农场主在潮湿的时期劳动，土壤容易受到过度压迫。

与许多进行复杂轮作的农场和农牧兼用的综合农场相比，专门种植玉米和大豆的农场对化肥的需求越来越大。 此外，化肥中的矿物质容易渗透地表和地表水，造成污染。 因为城市需要巨额投资才能不受到危害。

由于农场的规模越来越大，简化系统的措施受到农场主的欢迎，可以耕种更大范围的地区。 由于这种转基因种子被广泛使用，其首要特点是简化田间所需的劳动。 但是，相应地，杂草和害虫等的抗性也在提高，因此农民一方面要继续选择大企业生产的种子，另一方面要避免使用除草剂和杀虫剂。

近十年来，便携式电子新闻采集装置宣传采用，有助于农场主了解土地，便利整地、种植、收割等工作。 这些设备很贵，主要用于非常大的农场，也有助于农场规模的扩大。 专业设备基本上只适用于自动化的个别种类的作物(扩大农场规模，使作物种类更加简单化) 通过购买这些设备，经营大面积的农场变得容易了，农场主只局限于容易成长、容易收获、容易销售的一两种作物的简单体系。 而像孟山都这样控制作物品种的大企业，已经利用农业新闻控制原料、加工、贮藏。 孟山都对农业生产有更大的控制权。

资本主义制度下农业的其他系统性不合理性

上述讨论始于栽培那种单一种类作物的决定，这在美国中西部相当常见。 只种植玉米和大豆，卖给普通商品市场而不是缝隙市场，之后的所有决策完全基于这个前提，再加上资本主义市场关系的激励和诉求因素，逻辑导出的政府补贴起到了推动这种市场关系的作用。 大多数大农场提供国家大部分粮食，种植一些作物或饲养牲畜。 但是，从整体上看，农作物和家畜的种类非常丰富。 农场之所以倾向于特殊化生产，是因为他们可以更容易地标准化和调整生产体系。

先在中西部的玉米-大豆系统中引导了农场主采取的一系列决定，我们来看看美国农业的其他不合理之处。

丰收的饥饿。 虽然现在仍有很多饥饿的人，但生产的食品数量充足，被各种浪费。 如果资本主义的农业生产是为了养活人民，美国就不应该存在饥饿。 但是，美国目前有4千多人面临粮食危机。 甚至像印度这样的国家，尽管很多人饱受饥饿之苦，粮食还是出口的。 正如《华尔街日报》在年度标题中报道的那样，印度悖论:更大的丰收和饥饿正在增加。 世界上几乎所有国家都有遭受饥饿和营养不良的人。 这里没有吃饭的权利，但是和清洁空气体和饮水一样，谁都需要。 当然，现在是商品社会。 如果没有钱买，就只能寻求慈善机构和政府项目的庇护。

/ s2/食品的浪费。 另一个食品体系不合理的方面是，估计食品浪费约占美国粮食产量的三分之一。 其中的一个好部分是日常生活中丢弃的食物，最终会被垃圾掩埋。 但是大部分浪费是因为农场主们有多余的粮食而卖不出去，或者不能满足零售商的要求。 根据自然资源保护委员会的年度报告，一个大型黄瓜农场的农场主估计，生产的黄瓜中只有一半以下最终只能运出农场，而售前废弃的黄瓜中有75%实际上可以食用。 另外，在加工和销售环节也有这样的浪费。 一点浪费是不可避免的，但美国食品的浪费大多是由体系不合理的部分引起的。

失地问题。 不仅美国，南美一些国家的农场也扩大了，许多人口的土地被征用，成为失地者。 除了因土地征用而导致的失地集团外，很多人因无法竞争低价进口食品而放弃了耕地。 因为北美自由贸易协定( nafta )全面实施后，墨西哥许多农场不得不放弃玉米的生产。 加勒比地区农场主在国际货币基金组织( imf )的强制性结构调整中，粮食保护关税被下调或取消，面临着巨大的压力。 大型农场由于机械化水平提高，粮食产量提高，欠发达地区数十亿农民的生存受到压迫。 没有为因无家可归而生活在城市贫民区的农民提供足够的工作。 因为我们只能进入灰色经济区。 因此，大农场的迅速发展带来了避难所和越来越多的食品危机。

营养物质的循环受到破坏。 十九世纪和二十世纪城市的扩大使人们从为他们提供食物的土地上分离出来。 二十世纪中后期，工厂式的家畜生产把家畜也从土地上分离了出来。 因为这个生产食物和饲料的农场需要进口大量的化肥，大量的营养物质聚集在城市和工业农场会引起污染问题。 对化肥的依赖也导致了能源消耗、矿业污染、土壤肥力下降。 在未来合理的社会中，从农场流向城市的大部分能源需要返回农场。 这样的农场在资本主义实现利益最大化的逻辑下尽管不合理，却能实现生态学循环。

不人道地对待动物。 在大型工业农场饲养动物的环境是不人道的。 肉几万只一起被关在工作场所，饲养着很快就会增加体重的饲料。 结果，总是坐着傻笑，没有精神。 除此之外还有垃圾等问题。 为了利益把生长期缩短到极限，组成了不幸的生物群。 这样的问题不仅对家禽，对猪和肉牛等家畜也有非人的对待。

劳动问题。 农场需要雇佣工人喷洒杀虫剂，收获作物，特别是水果和蔬菜，他们常常待遇很差。 他们的工资很可怜，居住条件如果有提供住房就不符合规定。 关于农场雇工待遇的国家法律无法执行，总是被忽视。 工人处于屈从的立场，很少抱怨，他们中很多人没有被列入名单。 即使观察家畜受到非人待遇的动物保护组织，也很少关注他们的状况。

此外，还存在生物多样性不足、大量消耗化石能源、经济作物比重过高等问题。

另一个有兴趣的现象是，农产品价格的变动对生产的影响不像其他领域那样，价格高时多生产，价格低时少生产。 价格一下降，农场主就需要最大化产量来降低单位产量的价格。 农场主的固定价格比其他领域相对较高，因此在农产品价格较低的情况下，他们需要尽量增产以减少损失。 但是，产量的上升会导致长期以来价格的进一步下降。

因此，农民在价格高时增产，在价格低时增产。 每个农场主合理的经济决策与资本主义经济的逻辑背道而驰，最终对整个农场主群体来说将是不合理的结果。

在整个农业中，大企业完全占主导地位。 大企业与政治力量相结合，可以修改法律法规，调整农业补贴，可以抑制农场种植作物的种类，影响农产品的价格。 另外，与大企业签订合同的农场主有依赖关系，生产细节的制定和价格谈判相当薄弱。 独立农场主还将面临销路、储藏、规模等问题。

结束语[/s2/]

前文介绍了许多资本主义农业中不合理的方面。 正如马克思所说，特殊土地产品的种植依赖于市场的价格波动，这种种植随着这种价格波动而不断变化，资本主义生产期待直接眼前货币好处的一切精神，都与人类世代需要的供给一切生活条件的农业相矛盾。 森林是证明这些的最好例子。 只有森林不是个人的，而是国家的，森林的经营在某种程度上才适合整体利益。 必须得出结论，在现实生活中运营资本主义农业系统的方法无论对环境还是社会都是不合理的。

小贴士原文来源:每月评论广告撰写人: fred magdoff

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